Sin Gluten por Fuerteventura

Nos declaramos unos amantes de nuestras islas y todo lo que tiene que ver con su cultura y por supuesto con su gastronomía. No lo podemos evitar, todos los que nos conocéis, sabéis lo mucho que a los tres nos gusta comer y comer bien.

En Canarias, muy al contrario de los que mucha gente no isleña piensa, se come muy bien. Hemos dedicado ya algún post en el blog en el que hacemos una mención especial a la gastronomía canaria y en este post os queremos presentar nuestro último descubrimiento “gastrocanaria sin gluten”, una ruta gastronómica por alguno de los mejores restaurantes, esta vez por la sorprendente isla de Fuerteventura de la que pudimos disfrutar esta pasada Semana Santa.

Ocho días con sus siete noches cargados de lujuria gastronómica, desayunos, almuerzos, cenas, meriendas, tentempiés, aperitivos ¡en fin!, una experiencia maravillosa de la que todavía hoy, pasados quince días, nos estamos recuperando.

Sin Gluten por Fuerteventura

1- Gregorio El Pescador.

Pequeño, típico y acogedor restaurante situado en el centro del pueblo de Corralejo y muy cerquita del mar. Te deleitan con una carta repleta de gran variedad de pescado fresco de la zona. Puedes pedir que te los preparen de diferentes maneras, a nosotros nos encantó el bocinegro a la espalda y el lomo de corvina a la plancha. Tienen además variedad de vinos canarios, incluyendo como no, los excelentes vinos blancos de la vecina Lanzarote. Una cosa que nos encantó es que es un restaurante Sin Gluten solo tienes que comentarlo al llegar y ellos te indican los platos que puedes comer, buena comida y buen servicio, muy popular en la zona.

2- Bodega Canaria.

Inmejorable enclave frente al mar en el pueblo de Corralejo. La Bodega Canaria es un local pequeño pero muy pintoresco, sirven gran variedad de rico pescado fresco aunque si te dejas aconsejar por el servicio tienen una cocina muy rica e innovadora, su Chef es un auténtico maestro de los fogones. Además están muy concienciados y preparados para atender las peticiones de las personas con intolerancia al gluten.

3- Sanus.

Inmejorable apuesta para todas aquellas personas con problemas de salud y/o intolerancias y alergias alimentarias. Celiacos, diabéticos, vegetarianos, veganos o simplemente a los que os guste la comida natural este es tu restaurante! donde cualquier consulta que tengas serás amablemente atendido por el camarero o por el dueño, un simpático italiano que a su vez es el chef!
Amplia selección de entrantes, primeros y segundos platos, unos postres de ensueño harán las delicias de cualquiera. Platos con un toque de diseño. También posee un buena carta de vinos, y algunos de ellos de cultivo ecológico.
Toda la comida es 100% Sin Gluten, Álvaro no se lo podía creer, pedir pasta y un postre en un restaurante y que además estuviera delicioso, nuestro hijo estaba radiante.

4- Restaurante La Marisma.

Este restaurante es otro de los clásicos de Fuerteventura, son pocos los que no lo conocen o han oído hablar de él. Recientemente reformado, situado en el pueblito pesquero del Cotillo y con unas vistas al Atlántico que quitan el sentido. Exquisitos entrantes y como no, una gran variedad de pescados frescos de la zona que son su fuerte. Nosotros nos atrevimos con una parrillada de pescado para tres y estaba deliciosa, no escatiman en las cantidades, los platos son generosos y todo ello regado con una buena selección de vinos canarios. Para terminar sirven unos postres caseros deliciosos como la tarta de plátano.

5- Marabú.

Considerado el Top de los Top de Fuerteventura, ahora después de haber cenado en él, no tenemos ninguna duda, es realmente genial! Comida fusión Canario Alemana, Eloisa y Ralf, son además de los dueños unos profesionales como la copa de un pino y currantes como los que más. Ella atiende en sala, él hace obras de arte en la cocina. Para los que queráis venir a probar, nosotros os recomendamos el carpaccio de pulpo con sal gorda, el queso asado de Fuerteventura con miel de palma y jengibre y el conejo al romero. Control total y absoluto sobre las intolerancias alimentarias. Ideal para las reuniones con familia o amigos es ideal, pues dispone de una bonita terraza-jardín. Sin duda un 10!

6- El mirador de Sotavento.

Un lugar ideal si además de gustarte la buena cocina te encanta la fotografía. Se podría decir que tiene la suerte de tener las vistas de uno de los atardeceres más bonitos de la isla. Situado el lo alto de una colina con vistas a la costa de Jandía. Precioso y coqueto restaurante con una bonita terraza. Los arroces son sus platos estrella de la carta, decenas de clientes que vienen de cualquier parte de la isla hasta aquí para degustarlos. El atún rojo no le va a la zaga. Buena selección de vinos. Un bello atardecer acompañado de uno de los mejores los Gintonic que has probado en mucho tiempo. Buena relación calidad precio, un trato excepcional y buen control sobre comida Sin Gluten.

Recomendable 100% para una velada inolvidable.

7- La Falua.

Muy cerquita del OasisParkFuerteeventura, se encuentra el pueblito de La Lajita, un tranquilo y encantador pueblito costero donde degustar los mejores pescados de la zona es posible si te acercas al restaurante la Falua. Un negocio familiar atendido con cariño y simpatía por dos generaciones de majoreros, padre e hijo. Los entrantes son espectaculares en concreto la morcilla con queso y cebolla, los chips de morena, seguidos de un pescado fresco como la falua o la sama y para rematar la exquisita comida, unos postres caseros de infarto. Selección de vinos canarios, como siempre exquisitos. Inmejorable relación calidad-precio y el servicio lo que más. Una vez más, opciones Sin Gluten, ¡Gracias chicos!

8- Restaurante Club de Golf Las Salinas.

A decir verdad, nunca habíamos pisado un campo de Golf y mucho menos sus restaurantes. Si queréis saber como ha sido nuestra experiencia, os diremos que muy positiva. Después de hacer nuestros pinitos en el mundo del golf en el campo de prácticas (mejor no os contamos…¡por Dios que difícil es esto!), disfrutamos de una una cuidada selección de ricos y variados platos de verdura y ricos pescados rodeados de un ambiente tranquilo sentados frente a una enorme cristalera con vistas al verde campo de Golf y al mar azul. La atención por parte del personal es magnífica. Control al 100% de la alimentación para personas con intolerancias o alergias. ¡Una experiencia muy recomendable!

Especialmente diseñado y preparado para pasar unos días en familia ya que además del impresionante entorno del campo, posee unas cómodas villas donde alojarse. Nos sorprendió lo integrado que está este campo de golf con el entorno, posee varios lagos en los que habitan varias colonias de tarros canelos, que para los que no lo sepáis son unos simpáticos patos y que aquí en Fuerteventura pueden presumir de poseer la mayor colonia de estos animalitos de toda España.

Si hay por ahí algún celiaco que nos esté leyendo, ya sabe, en Fuerteventura puede comer de lujo y por supuesto Sin Gluten!